Las calorías vacías son calorías (energía) en los alimentos que proporcionan poco o ningún beneficio nutricional. Los alimentos con calorías vacías proporcionan energía principalmente en forma de azúcar añadida y grasas sólidas poco ...
La fermentación es un proceso que degrada moléculas para transformarlas en otras moléculas más simples. En la elaboración del pan las levaduras transforman el almidón en glucosa. La mayor parte de los azúcares que desdobla la levadura ...
El chocolate, tiene efectos beneficiosos para la salud, se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao. Aunque el chocolate es comúnmente ingerido por placer, existen efectos ...
