Por que en Madrid a la barra de pan le llaman pistola 1920

En España, fácilmente se pueden superar los 300 tipos de pan, algunos con gran tradición y típicos de zonas geográficas determinadas. Sin ninguna duda, la barra o pistola es la más demandada, seguida de la baguette y la chapata italiana.

En Madrid, no suena raro pedir en la panadería una pistola, pero lo cierto es que la mayoría de las personas no saben de dónde viene ese peculiar nombre.

Hay varias teorías:

  • Una de ellas dice que los alemanes son los artífices del nombre, ya que ellos llaman al pan flauta “pistole”.
  • La palabra francesa “pistolet”, también se refiere a un tipo de pan belga. Sin embargo, desde los años 60 se usa el término pistola para referirse a la barra de pan, (derivado del italiano ya que panadero en latín es “pistor” y la terminación ula o ula se refiere a la barrita de pan).
  • Pero la teoría más aceptada es: “que la costumbre de llamar pistola al pan es sencillamente, porque mata el hambre”.

 

Fuente: sabormadrid.es