El Milhojas es un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa, es un pastel de forma rectangular, que contiene merengue o crema pastelera entre dos capas de hojaldre espolvoreado con azúcar glas. Consiste en capas de hojaldre ...
La empanada Gallega, es uno de los platos típicos de la cocina gallega, consiste en una una fina masa de pan rellena con carne, pescado, marisco, verdura o frutas. La empanada es un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de ...
Estamos llegando a la época de la torrija. Durante la Semana Santa, las vemos en pastelerías, en las cartas de los restaurantes y nos las prepara la abuela en casa. Pero; ¿sabemos la historia de este dulce tan típico de estas fechas? ...
Los huevos de Pascua son una tradición gastronómica de la fiesta de Pascua. Se cree que el origen de la tradición de comer huevos al finalizar el invierno es una reminiscencia de la Edad de Hielo, que tras un duro invierno las aves ...
El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa. Dependiendo de la harina utilizada y la leña usada para su elaboración, se consigue que cada uno tenga un sabor específico, que suele ser característico de ...
El bombón es una pequeña porción de chocolate que puede llevar en su interior un acierta cantidad de licor o cualquier otro dulce. Se suele consumir en un único bocado. Su nombre viene del francés por la reiteración infantil de bon ...
El Croissant es una pieza de bollería que se hace con masa de hojaldre, levadura, mantequilla. Su nombre en francés quiere decir creciente, en el sentido de «cuarto creciente lunar» y se refiere a la forma del bollo, muy similar, a un ...
Sin duda, el pan es desde muy antiguo como uno de los alimentos por excelencia y a pesar de los pocos ingredientes que se utilizan para su elaboración, la variedad de panes es muy grande debido en gran parte a las variantes en los ...
La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos, como los cereales, en especial levaduras como la Saccharomyces cerevisiae, responsable también de la fermentación del vino y la cerveza, ...
Con el Miércoles de Ceniza da comienzo la Cuaresma. La Cuaresma dura cuarenta días y simboliza la prueba de Jesús al permanecer 40 días en el desierto, también simboliza los 40 días del diluvio, los 40 años de la marcha del pueblo ...
